Hof der dingen - De mosterdpot van Wostyn

Wie kent niet de beroemde West-Vlaamse mosterd uit Torhout? 

In 1869 al begint Ivo-Jacob Wostyn met het maken van mosterd. 

De zaak gaat over van generatie op generatie.  

Intussen staat met Piet Wostyn de 5de generatie mosterdmakers aan het roer.  

Rond 1900 telde België 163 geregistreerde mosterdmakers.  

Daarvan blijven er op dit ogenblik slechts 8 over waarvan dus 1 in onze provincie.  

Mosterd werd traditioneel bewaard in stenen potten.  

Dit exemplaar dat we ontvingen van ambachtsman Piet wostyn, is gemaakt uit klei, gebakken met zoutglazuur. Een stenen pot is de beste verpakking voor mosterd omdat ze beschut tegen licht en warmte. 
 

Deze pot dateert van begin jaren 1930.  

Er bestonden verschillende groottes, van 100g tot 5kg.